55、寿喜烧 (第2/6页)

华版，rou的分量会多很多。

    其他食材中的水分，自然有些不够。

    所以需要稍微加一点高汤。

    高汤可以直接加入寿喜烧内，也可以在制作寿喜烧酱的时候多加一点。

    这里，刘明辉反正需要自己配酱，就选择加在寿喜烧酱中。

    寿喜烧酱的制作十分简单，只需要取生抽、蚝油、清酒、味霖和昆布高汤适量，混合均匀即可。

    接下来就是制作寿喜烧的时候了。

    热锅，在锅内刷入适量食用油。

    放入大白菜，均匀铺在锅底部。

    再将板豆腐、鲜香菇、鱼板、金针菇、茼蒿摆放在大白菜上，摆满锅底。

    最后放入牛rou片，均匀淋上调好的寿喜烧酱，盖上锅盖进行小火焖煮就行。

    等到蔬菜中的水分析出之后，可以转大点的火。

    至于具体的火候，则是要看你什么时候吃。

    看了下时间，刘明辉稍微将火调大了一点。

    等众人到来之后，刚好可以开吃。

    闻到寿喜烧香味的大黄也站了起来，朝着刘明辉汪汪叫了起来。

    不过他倒是很乖，只是在原地看，并没有冲过来。

    刘明辉点了点头，这样